Сбалансированный уровень pH зависит от точности измерения pH. Значение этого показателя играет важную роль, контролируя доступность:
- Питательных веществ в сельскохозяйственном производстве
- Биологические функции
- Активность микроорганизмов
- Химическое поведение
- Мониторинг окружающей среды
Баланс pH присутствует везде — это важный показатель для нашего организма, видов животных, ресурсов, которые мы используем, и многого другого. Вот почему жизненно важно проводить тест на pH, будь то вода и почва, или продукты питания и напитки.
Инструменты для измерения pH широко использовались и продолжают использоваться в качестве точного средства измерения концентрации ионов водорода. Одним из распространенных методов такого мониторинга являются pH-полоски.
В предыдущей статье мы рассказали вам все необходимое о pH-метрах. На этот раз мы собираемся осветить бумажную версию, ответив на такие вопросы, как: что такое pH-полоски, индикаторы и как они работают?
Основы pH
Аббревиатура pH расшифровывается как потенциальный водород. Он сообщает нам, насколько активен ион водорода, измеряя кислотность или щелочность раствора.
Эта степень активности ионов водорода выражается как уровень рН — термин, который широко используется в химии, биологии и агрономии. Используется логарифмическая шкала от 0 до 14.
Значение pH, равное 0, соответствует наиболее кислому уровню, что означает, что в данном веществе содержится больше ионов водорода. Противоположный конец шкалы, значение pH, равное 14, соответствует наиболее основному или щелочному уровню. Это означает, что в веществе больше ионов кислорода.
И, чтобы представить ситуацию в перспективе, значение рН 7 является нейтральным. Это означает, что ваш раствор настолько чистый, насколько это возможно; это идеальный уровень рН для воды в нашем организме.
Вот общая разбивка уровней pH:
- Нейтральный раствор: pH = 7
- Кислый раствор: pH < 7
- Основной раствор: pH > 7
Хорошо сбалансированный уровень pH необходим не только для воды, но и для здоровья и практических целей.
Определение уровней pH в растворах
Давайте возьмем воду в качестве отличного примера. Вода с низким pH может негативно повлиять на сантехнику, вызывая разрушение труб.
Это приводит к тому, что вкус воды и внешний вид становятся ненормальными, не говоря уже о вреде для здоровья.
Еще один пример: аккумуляторная кислота — пример pH, равного 0. Принимая во внимание, что средство для очистки стоков должно иметь рН 14.
Также важно знать уровень pH, если вы хотите определить, по-прежнему ли эффективно дезинфицирующее средство. К счастью, уровень pH легко проверить, если у вас есть подходящий инструмент для измерения, такой как pH-полоски.
Что такое pH-полоски?
Полоски pH изготовлены из лакмусовой бумаги, с помощью которой вы можете измерить концентрацию ионов водорода в жидкости. Вещество придает полоскам разный цвет при разной кислотности.
Стандартная шкала от 0 до 14, где 0 — очень кислая, а 14 — очень щелочная. Но некоторые тест-полоски для определения рН могут измерять только кислотные или только щелочные вещества.
Доступны различные pH-полоски типа лакмусовой бумаги. Они различаются чувствительностью и диапазоном pH, для которого они предназначены.
Чем чувствительнее pH-полоска, тем в меньшем диапазоне она работает. В зависимости от того, какой диапазон вы хотите и насколько чувствительной вам нужна полоска, вы настраиваете свои индикаторы.
У вас может быть полоска pH с диапазоном от 1 до 14, но не очень чувствительная. Или выберите прибор с диапазоном от 5,5 до 8,8, который может измерять изменения рН всего на 0,25.
Теперь, когда вы знаете, что такое pH-полоски и как они работают, пришло время узнать, как ими пользоваться!
Как использовать pH-полоски?
Опустите pH-полоску в жидкость, которую вы хотите контролировать, на две секунды, затем подождите результата в течение десяти секунд. При контакте полоски с кислым или щелочным веществом она обесцвечивается.
Чем более кислый раствор, тем краснее становится полоска. Напротив, чем более щелочной она является, тем синее становится полоска.
Представьте, что вы, например, хотите проверить уровень pH воды. Если у вашей воды металлический привкус или она имеет красный или синий оттенок, возможно, у вас кислая вода.
В зависимости от уровня pH он приобретет определенный цвет. Воспользуйтесь индикаторной шкалой, прилагаемой к полоскам, чтобы ознакомиться с цветовой схемой. Это поможет вам определить, насколько кислым или щелочным является измеренный вами раствор.
Общие изменения цвета
Когда полоску pH опускают во флакон с кислым раствором, таким как соляная кислота, она становится красной. Но когда ее опускают в щелочь, такую как гидроксид натрия, она приобретает синий или зеленоватый цвет.
Между тем, когда полоска находится в присутствии чистой или нейтральной воды, она становится фиолетовой.
Примечание: Если вы используете лакмусовую бумагу, она окрашивается только в два цвета: красный для кислот и синий для щелочей.
Таблица показателей рН
Индикаторы рН — это слабые кислоты или слабощелочные (основания), которые меняют цвет при определенных значениях рН. Они выпускаются в виде жидких красителей и пропитанных красителем бумажных полосок.
Индикаторы рН также доступны в виде диаграмм, на которых отображаются цвета десяти распространенных индикаторов во всем диапазоне рН. Наличие такой таблицы поможет вам легко определить изменения цвета и определить, является ли раствор кислым, нейтральным или щелочным.
